第223章 我倒要尝尝这个老鼠肉好不好吃

周晚晚看着这些老鼠道：

“也不知道咱们这边的人喜不喜欢吃这些老鼠？

这种家鼠咱们就不要了，可这些竹鼠、沙鼠、田鼠、沙土鼠、黄鼠，肉质不错。

而且繁殖能力非常的快，我觉得咱们可以养殖老鼠。”

老槐树“霍霍霍”道：“晚晚的头脑就是灵光，我怎么没想到呢？”

周晚晚摇了摇头道：

“现在还不知道这里接受能力怎么样，咱们这样吧，先把这些老鼠养起来。

然后在咱们酒楼试一试，有没有人敢于尝试。”

反正周晚晚是不敢尝试的，但是如果灾年，就算是老鼠，也会有大量的人喜欢吃。

更何况这些鼠类的肉是真的嫩，口感非常的香。

因为这些老鼠都是吃那些野草、野药材长大的，可以说滋补的很。

第二天侠客行就推出了鼠肉，那些食客看到鼠肉脸色都变了：“这鼠肉好吃吗？能吃吗？”

“拿走拿走，我不要鼠肉。”

“你们这个锅里头不会是煮了鼠肉，又煮其他肉吧？

那就太恶心了，我以后就不来你们这家店了。”

“那些老鼠能吃吗？”

就听到里头的伙计介绍道：

“我们店里的鼠可不是普通的家鼠，都是竹鼠、沙鼠、田鼠、沙土鼠、黄鼠，而且锅子都是分开的。

煮鼠有专门煮鼠的大厨，因为今天是第一次做，所以全场每桌客人送一份鼠肉尝尝鲜。”

那些客人眼睛亮了：“真送啊？”

“这一份鼠肉可不便宜啊！一份鼠肉要一两银子，你们说送就送了？”

伙计赶紧点点头：“对，送的，你们可以尝尝味道，我们昨天试过了，那味道真的是绝了。”

很快所有的鼠肉都送到位了。

周晚晚坐在楼上的雅间，看着桌上的鼠肉咳嗽一声道：“我就算了吧？这鼠肉虽然好吃，可我也挺害怕的。”

顾思年轻笑一声道：“没想到还有咱们晚晚怕的东西，我还以为天不怕地不怕。”

周清辰也笑了：“我倒要尝尝这个老鼠肉好不好吃。”

周清辰夹起一块竹鼠肉，脱口叹道：“哇，我还没想到竹鼠肉这么好吃啊！”

肉块炖得酥而不烂，皮下一层薄脂入口即化，混着胡杨木熏烤的焦香。

众人闻言纷纷动筷，周晚晚咽了咽口水道：“大哥，好吃吗？”

周清晏颔首道：“确实挺不错，肉质紧实又不柴，比寻常野禽更润口。”

周清禾轻笑一声道：“可不是！这竹鼠啃嫩竹长大，肉里都带点清甜味，比家鼠强十倍！”

戈壁风沙里长大的沙鼠皮薄肉紧，炭火炙烤后焦香扑鼻，咬开是干爽的精肉，咸香入味，越嚼越有野味。

“沙鼠肉够劲道！耐嚼，赶路吃最顶饿！”

再尝田鼠肉，肉质偏肥嫩，焖在肉汤里吸足了菌子与葱香，软嫩多汁，配馕吃正好。

“田鼠肥润，吸了汤汁更鲜，比竹鼠多几分谷香。”顾思年点了点头。

黄鼠个头小巧，肉极细嫩，蒸后淋上胡麻酱汁，入口滑嫩。

“这黄鼠更嫩，像嫩兔似的，老人小孩都能吃！”

最后一碟是跳鼠肉，干煸后香酥入骨，连骨头都炸得酥脆，嚼着满口焦香。