第10章 没人要的猪下水

周晚晚嘿嘿一笑道：“娘，一会儿我去买些大料，烧起来绝对香。”

她先去之前那家药铺，抓了些八角、桂皮、香叶之类的大料，又买了盐、酱油、豆油，顺带拎了块生姜。

又转身去了铁匠铺，买了一把药锄，花了200文。

这才准备回家，林守义看着满满当当一大牛车的东西，直接傻眼了：“你们这是去打劫了吧？”

周晚晚拿出一把稻草，直接盖在牛车上道：“守义叔，咱们可以回去了。”

林守义回到村里，都已经半夜了，周晚晚直接掏出了20文道：“这是给您的工钱。”

“你这也太客气了，我今天仔细琢磨了一下你说的话，觉得你说的还是挺有道理的，有备无患嘛！

我打算让村民们囤一些粮食，顺便囤一些水。”林守义轻声说道。

周晚晚点点头看着他道：“您有认识的，会挖地窖的人吗？能不能帮我家挖个地窖？必须要可靠一点的。”

林守义嘿了一声道：“我爹就能挖，明天我就让他过来，还有我二弟，他们两个就行。”

周晚晚点了点头道：“守义叔，那就多谢了啊！”

等到林守义走后，周晚晚累的差点瘫在地上。

刘素娥看着她道：

“要不要吃晚饭啊？我现在就去烧个菜。

我去院子里掐点青菜，再烧个粥，今天晚上咱们就简单吃点。”

周晚晚点了点头道：“那猪下水，咱们一会儿得处理了，要不然容易坏。”

刘素娥摇了摇头道：“囡囡，这猪下水真不好吃，以前你奶奶弄的那个猪下水，一股子腥气，后来全部都倒掉了。”

周晚晚看着周福生道：

“爹，咱们现在就去洗猪下水吧！

今天晚上咱们就炒猪大肠吃，我保证好吃，咱们先挖一些草木灰，去河边把这些东西洗干净。”

草木灰洗猪大肠最管用，还不费钱。

用食盐洗太贵，普通人家压根舍不得。

周福生端着那盆猪下水，往河边走去，周晚晚跟在旁边，手里拎着半袋草木灰。

到了河边，周晚晚指挥道：

“先把猪大肠翻过来，抓一把草木灰使劲搓，搓出那些黏糊糊的东西，再用河水冲干净。

猪肺要先往气管里灌水，反复挤，把里面的血沫子都冲出来，再用草木灰揉一遍。

猪肚也用草木灰搓，里外都搓透，别留死角。”

周福生照着她的话做，抓着草木灰使劲搓洗，河水里飘起一层脏东西，他反复冲了好几遍。

足足忙活了半个时辰，原本腥气冲天、黏糊糊的猪下水，被洗得干干净净，一点怪味都没了。

几个人拎着洗好的猪下水，说说笑笑回了家。

她先让刘素娥往锅里倒了点豆油，等油热了，丢进去几片生姜，又抓了把八角、桂皮之类的大料丢进去，快速翻炒了几下。

“把大肠倒进来！”周晚晚话音刚落，刘素娥就把大肠倒进锅里，然后拿着锅铲不停翻炒。

没多久，浓郁的肉香混着料香就飘满了整个院子，连隔壁大娘都探出头道：“晚晚家今儿做啥好吃的？香死人啦！”

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