第375章：我有方子呀

这话，不仅叶鸿云两口子惊住了，就连张大夫跟张夫人都沉默了。

这么大方的吗？

安禾见状，又道：“这取决于，加盟商拿到了皮蛋后，想挣哪一份钱。

有的加盟商可能想走零售皮蛋和二次批发皮蛋的路子，所以就得把皮蛋的煮法公开。

因为只有让更多人学会怎么煮皮蛋，皮蛋才能获得更多人的喜欢，吸引更多人过来购买。

而有的加盟商，可能就想给自己的酒楼或饭馆多添几道菜。

像这一类加盟商呢，就不可能公开方子了，必须得把方子牢牢握住，然后将皮蛋做成的菜经营成招牌菜，高价售出。

不过有一点，我会和加盟商说清楚。

跟皮蛋有关的菜谱虽多，但也架不住咱们碧水国大啊。每个加盟商给五个方子，是不可能做到全国独家的。

也就是说，我给第一个加盟商的方子，同样会给第二个加盟商。

一个客人如果走南闯北的话，他说不定能在南北方都喝到皮蛋瘦肉粥。

但有‘区域保护’这个模式在，即便有加盟商拥有了相同的菜谱，也不会出现抢生意的情况。”

话说到这，安禾又笑了：“当然，我们还可以将这两种经营方法结合一下，既开酒楼饭馆，又做零售和二次批发。

比方说，酒楼饭馆用的方子，是我给出去的方子。而对外公开的方子，是加盟商修改后的方子。

这方子不用大改，只需要小小调整一下。或调整火候要求，或调整先后顺序，或调整食材比例。

既让客人们可以根据方子做出这道菜，又不让这道菜的味道盖过酒楼饭馆做出来的味道……”

在座的都是聪明人，哪能听不懂安禾的意思？

该死的！

本来张大夫和张夫人只想帮一帮安禾，好让叶家把皮蛋的买卖也做了。但现在，听完安禾的话，他们好心动啊！

叶鸿云跟叶夫人更不用说。

他们之所以要做豆腐乳的加盟商，是因为品尝过豆腐乳，知道豆腐乳的好。

皮蛋呢？

别说品尝了，连见都没见过！

可饶是如此……

叶鸿云还是忍不住问：“皮蛋什么时候能做好？不知我们这一回，有没有机会能品尝到？”

“叶老爷对皮蛋感兴趣？”

安禾恰到好处地愣了一下，随后询问：“不知叶老爷跟叶夫人什么时候动身回永安城？”

“后天。”

“后天？”

安禾一脸抱歉：“那就可惜了！第二批皮蛋，至少还有半个月才能出坛呢。”

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