第246章 以羚易油·凉鞋寄情

  第二天凌晨三点，张晓峰就醒了。轻手轻脚起了床，掩上门来到灶屋。

  把麻羊子的肠肚从盆子里捞出来，切成细条，野葱切成斜段备用。铁锅里倒进菜籽油，油热后下野薑片蒜瓣干辣椒爆香，把肠肚条倒进去大火快炒，锅铲翻飞，肠肚在热油里捲成了小圈圈。最后撒上野葱段，翻炒几下出锅。

  一大盘野葱炒羊肚，肚条脆嫩弹牙，野葱辛香扑鼻。又把麻羊子的心肝肺切成小块给墨墨和黑虎打牙祭，两条狗早蹲在旁边等著了，盆一放下来就埋头狂吃。

  张晓峰自己盛了碗热饭，就著野葱炒羊肚呼嚕呼嚕吃完。又盛了一碗饭，把野葱炒羊肚的盘子和饭碗一起放进锅里温著——等青雪起来吃。

  背上背篓，里面装著那只麻羊子，別上猎刀，出了门。

  山路上还是一片漆黑。手电筒的光柱在坑坑洼洼的山路上晃动，照著脚下被露水打湿的青石板。张晓峰一边走一边留意路边的植物，想顺便找些草药。

  就在这时，他忽然停下脚步。路边一棵野树，结满了绿莹莹的小果子。果实圆球形，比黄豆大些，表皮光滑，在晨露里闪著微微的光泽。张晓峰摘下一颗，用手指碾碎，一股浓郁的香气立刻瀰漫开来——既有柠檬的清新，又有姜的辛辣，还带著一丝淡淡的花香。

  木姜子。也叫野山椒，这时节山里很多。

  张晓峰眼睛一亮。这东西可是好东西——做菜常用的调味料，尤其是做鱼和肉类，放几颗进去，鲜味能提升一个档次。后世的木姜子油在市场上可是好东西，做凉拌菜、蘸料，滴两滴进去，那味道简直是画龙点睛。

  他又往前走了几步，发现这一片山坡上有很多木姜子树，灌木丛里还有好多株野花椒，颗粒饱满，油胞密布，摘一颗用手指一捻，麻味直衝脑门。

  张晓峰看了看肩上背篓里的麻羊子，心里忽然冒出一个念头——这麻羊子不卖了。

  平时野山椒和野花椒都是有时零星碰见一两株，只有做好东西的时候才捨得用，平时炒菜放几颗就觉得奢侈。现在这里这么多，必须做木姜子油，做花椒油。多备些，把菜做得更香些，让青雪和自己在山里的日子过得更好。

  主意已定，张晓峰快步往前走。河滩上的露水集已经开张了，低沉的嗡嗡声在晨雾里飘荡。张晓峰没卖羊，先逛了起来。

  走到一个卖鞋的摊前蹲下来——摊上摆著解放鞋、凉拖鞋，还有女式凉鞋。

  解放鞋最实用，踩石头、趟溪水、走泥路，最扛造。凉拖鞋在家穿方便，夏天洗完澡趿拉著就出来了。还有双女式凉鞋很漂亮，细带子交叉著，鞋面上还有一朵小塑料花，做工还挺精致。