第46章 沐府招婿，这新郎官是来搞笑的吧
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  等了十分钟左右，服务员端著一个热气腾腾的大砂锅放在桌上，啪嗒一声点著底下的火，冲简凡比了个手势：“锅开了再等五分钟，不然排骨芯子没热透，影响口感。”
  简凡盯著锅里的动静，汤底还没翻花，那股子腊香味就先一步窜上来了——不是那种刺鼻的烟燻味，是肉在时间里慢慢风乾之后才有的醇厚劲儿，闻著就让人口腔里不自觉地分泌唾液。
  咕嘟。
  第一个泡从汤底冒上来。
  咕嘟咕嘟咕嘟。
  排骨和猪蹄在翻滚的汤里打著转，骨头缝里渗出来的油花在汤麵上散成一圈一圈的涟漪。
  简凡数了五分钟——其实压根没数，两分钟不到就夹了一块猪蹄往嘴里送。
  蘸料碗里的辣子面和花椒粉被猪蹄上的热汤一激，滋啦一声冒出细小的香气。
  他咬下去的那一口，牙齿先碰到的是皮，q弹的那种，有嚼劲但不费力，紧接著是瘦肉，纹理清晰，一丝一丝的，不柴不硬。
  跟川渝那边的腊猪蹄完全不是一个路子，川渝的讲究的是重烟重盐，色泽深，一口下去满嘴都是柏枝熏过的烈劲儿。
  丽江这边收著，不抢，肉味本身就是主角，腊制只是帮它添了一层底蕴。
  “好吃。”
  简凡嘟囔了两个字，筷子就再没停过。
  薄荷炒蛋端上来的时候他愣了一下——薄荷还能炒蛋？
  夹了一筷子塞嘴里，蛋的嫩滑裹著薄荷叶子的清凉，在满嘴腊肉的油润之后杀进来，跟大夏天喝了口冰水似的，整个味蕾都被刷新了一道。