第282章 提前给林採薇准备一顿丰盛的饭菜

  再慢慢熬成透亮的琥珀色，起了细密小泡时，立刻倒入沥乾水分的排骨，快速翻炒。

  翻炒的速度要快且均匀，让每一块排骨的表面都均匀裹上一层透亮的糖色，

  这样燉出来的排骨色泽红亮，看著就有食慾，味道也会带著淡淡的清甜。

  排骨炒至上色后，陈浩依次加入薑片、葱段、八角、桂皮增香，

  再倒入適量生抽、老抽、料酒调味调色，翻炒均匀后，加入足量的开水，水量完全没过所有排骨，隨后盖上锅盖，开小火慢慢燉煮。

  【叮！製作红烧排骨——焯水炒糖色，厨艺技能经验值+320】

  系统提示音再次响起，陈浩全然不在意，专心盯著锅里的火候。

  小火慢燉才能让排骨肉质软烂入味，不会出现外老里生的情况。

  趁著燉排骨的空档，他开始处理莲藕。

  把莲藕的外皮仔细削乾净，切成厚薄均匀的厚片，切好后立刻放进清水里浸泡，防止莲藕接触空气氧化发黑，影响卖相和口感。

  排骨燉了整整半个小时，香味已经彻底飘了出来，浓郁的肉香充斥著整个厨房。

  陈浩打开锅盖，把泡好的莲藕片全部倒进锅里，和排骨一起继续小火燉煮，让莲藕充分吸收排骨的肉香。

  家里的双灶灶台刚好派上用场，左边的灶头燉著排骨莲藕汤，右边的灶头刚好可以处理剩下的菜品，两边同时进行，省时又高效。

  他拿出处理乾净的鱸鱼，在鱼身两侧各划三道均匀的刀口，方便后续入味和蒸熟。

  隨后在鱼身表面和鱼腹內部均匀抹上一层薄盐，淋上少许料酒去腥，