一百四十六章：无骨柠檬鸡爪（上）
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  其实柠檬也算是一种比较常见的调味用品，对於一些海鲜、肉类、在这油炸菜品，柠檬汁可以压住这些食物的一个腥膻味。
  柠檬汁的果酸也能激发食物本身的鲜味。
  像是很多的地方都会用到柠檬来做一个简单的调味。
  这个柠檬鸡爪的味道確实是没得说，其实很多次的时候单煒都会如此这般犹豫，等到別人先尝试，自己观望后再做选择。
  虽然说也是知道自家老板的厨艺没得说。
  如果有一天周文做出了一道炸虫子，不论味道再怎么样单煒也是不会尝试的。
  认可归认可，但是不像施盈那般无条件的信任，还是有一些顾虑在的。
  一盆柠檬鸡爪，也是不出十分钟的时间，都被大家消灭乾净，最后只剩下一些汤汤水水在里头。
  “觉得去骨的好一些，还是没有去骨的好？”周文也是问道。
  “无骨的。”施盈率先给出了自己的答案。
  去过骨头的鸡爪，里里外外都浸泡在了料汁里面，味道也是比较浓郁的。
  吃起来也是很爽，不再需要细细啃，然后再把骨头给吐出来。
  没有去骨的鸡爪，也就是最外面一层的味道比较浓郁一些，一吃到里面的时候几乎就没有了什么味道。
  这个情况的话主要就是因为周文没有提前製作，所以泡製的时间不够久，如果泡製的久一些的话，味道就会进去很多。
  其他人也是差不多的感觉，都是比较喜欢吃无骨的鸡爪。